その6 キャベツとコールラビ

野菜の苗物は忍路の農家さんから買っているが、おまけにキャベツ苗5本をもらった。
そのうちの1本が大きくなるにつれ、葉っぱがなが~くなり根元がかぶの様に丸くなってきた。
7月初めにそれは コールラビ というもので今採らなければ硬くなるといわれ、あわてて収穫した。
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スープにすると美味しいらしく、さっそく作ってみたが、かぶと変わらないあじだった。

鰊漬けに使うキャベツはさっぽろ大球という大きいのを使う。今年苗を見つけふたつ植えてみた。
売り物のように大きくなればすごいぞ!と思ったが全然大きくならず普通のキャベツだった。
まだ収穫していないが、「今年の鰊漬けのキャベツはまかして」と言ってしまったので、買わなければ・・・
ゴメンナサイ!!!

コールラビと一緒に写っているのは アイス・プランツ というもの。葉っぱに氷のようなきらきらした
粒が付き 癖の無い葉でサラダにします。時々塩水をやるのが特徴で、畑には植えられず家で
鉢植えにしています。
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by isihana | 2014-10-12 15:53